Подсолнечник — одна из высокодоходных культур. Ценность и высокая рентабельность его возделывания привели к чрезмерному росту посевных площадей. А это, в свою очередь, приводит к нарушению севооборота, (возвращение на прежнее поле раньше 5 лет), технологии, что создает благоприятные условия для ежегодного накопления вредных организмов на полях подсолнечника. Подсолнечник поражается наиболее распространенными болезнями, как ложная мучнистая роса (пероноспороз), фомопсис, альтернариоз, ржавчина, белая и серая гнили. В последние годы отмечается усиление развития септориоза, фомоза, мучнистой росы, сухой гнили корзинок и бактериоза.
Успех защиты подсолнечника зависит от постоянного проведения фитосанитарного мониторинга для своевременного выявления очагов и принятия мер. Ложная мучнистая роса – Plasmopara helianthi. В Молдове впервые это заболевание было выявлено в 1948 году. В настоящее время болезнь получила широкое распространение. Первые симптомы наблюдаются уже при появлении второй пары листьев, когда продолжительное время в период прорастания семян сохраняется дождливая и прохладная погода. Известно, что это заболевание появляется в 5 формах. Первая форма – растения резко отстают в росте, стебли их тонкие высотой до 30 см, корневая система слабо развита, листья мелкие и хлоротичные. На нижней стороне листьев появляется беловатый налет. Такие растения, как правило, погибают, за исключением отдельных растений, которые могут достигнуть фазы цветения, образовывают маленькие соцветия с мелкими щуплыми семенами. Вторая форма – проявляется в отставании растений в росте. Стебли укороченные – до 100 см и утолщенные, а междоузлия недоразвитые. Такие растения долго вегетируют и проходят все фазы развития, вплоть до образования семян.
Но семена недоразвитые и щуплые. У пораженных растений листья гофрированные, с верхней стороны имеют угловатую хлоротичную пятнистость, а с нижней – бело-серый налет: спороношение гриба. Третья форма — проявляется на хорошо развитых растениях. На верхней стороне листьев появляются крупные угловатые маслянистые пятна светло-зеленого цвета, а на нижней – белый налет. Четвертая форма – внешние симптомы почти незаметны. Грибница возбудителя болезни проникает в ткани эпидермиса растений на высоте 25-30 см от поверхности почвы, стебель приобретает светло-зеленую окраску, а периферийные клетки сердцевины – светло-коричневую.
Пятая форма — отмечается на растениях, приостановивших рост, но развитие корзинок продолжается. Патоген проникает в завязи и вызывает отмирание зародышей – семянки остаются пустыми. Корзинки у таких растений не сгибаются. Эта форма чаще проявляется во влажные периоды второй половины лета. Источником инфекции болезни являются зараженные семена, пораженные остатки растений, зараженная ооспорами почва, а также зараженная падалица подсолнечника.
Вредоносность заболевания достаточно огромна. Больные растения более интенсивно испаряют влагу, у них нарушается углеводный обмен.
В эпифитотийные годы недобор урожая может составить 6 ц/га. Для ограничения развития пероноспороза подсолнечника следует выполнять комплекс мероприятий:
• правильный севооборот с возвращением на прежнее место не ранее, чем через 6-7 лет;
• сев проводить кондиционными семенами не под дождь, а после него, чтобы появление всходов происходило в отсутствие капельно-жидкой влаги в почве;
• посев подсолнечника необходимо проводить в оптимальные сроки при прогревании почвы на глубину заделки семян до 8-14°С;
• оптимальная глубина заделки семян и густота стояния;
• сев проводить только протравленными семенами с использованием смеси контактных и системных протравителей;
• перед посевом и во время вегетации систематически проводить борьбу с сорняками — резерваторами и распространителями возбудителей болезней подсолнечника;
• в фазе 3-4 настоящих листьев провести фитосанитарную прочистку посевов, а на семенных участках в период уборки — выбраковку пораженных корзинок;
• уничтожение падалицы подсолнечника, являющейся существенным накопителем и резерватором возбудителей болезней, которая поражается на 5-6 дней раньше, чем посевы Фомопсис подсолнечника. Diaporthe helianthi — сумчатая стадия. Phomopsis helianthi – конидиальная стадия. В северной и центральной зонах Республики Молдова в 1985 году обнаружена данная болезнь, а в 1986 – и в южной зоне. Болезнь поражает листья, черешок листа и стебли подсолнечника, начиная с фазы 2-х настоящих листьев и до конца вегетации. Дождливая погода в период бутонизации — начала цветения благоприятствует интенсивному развитию патогена.
На листьях инфекция распространяется вниз к центральной жилке черешка. Кольцеобразное поражение черешка вызывает быстрое сморщивание всего листа. На стебле первичный очаг заражения находится чаще между четвертой и седьмой парами листьев. На пораженной части ткань по краям становится темнее, чем в центре. Пятна постепенно разрастаются, достигая 20 см в длину. Патоген размягчает растительную ткань пятна, в результате стебель разрушается. Возбудитель болезни по стеблю доходит до корзинки, проникая в зародыш семени, чаще всего инфицирует и плодовую оболочку. На темно-коричневой ткани в середине пятна выступает масса сферических пикнид гриба, внутри которых находятся длинные изогнутые споры. Длина периода между появлением первых пятен и увяданием зависит от возраста растений и количества пятен на них. Инкубационный период длится 30-45 дней и зависит от температуры. Молодые растения увядают за 10-20 дней. Благоприятные условия: высокая влажность и температура 20-25º, особенно в июле-августе. Не следует путать с альтернариозом или эбиллизией, пепельной (угольной) гнилью или различными видами фомозов.
Фомопсис зимует в виде мицелия в стадии покоя, а следующей весной образует перитеции с сумками и аскоспорами, вызывающими первичное заражение. Гифы гриба пронизывают камбий, флоэму и ксилему. Гибель растений наступает в результате нарушения питания и водного баланса. Пикниды образуются летом и развиваются до поздней осени. Источником инфекции служат семена и растительные остатки. Наиболее вредоносно заболевание при появлении симптомов в фазы цветение и налива семян.
При этом диаметр корзинок уменьшается на 10-12 см в сравнении с непораженной корзинкой, наполненность семян достигает 75%. Масса 1000 семян снижается на 35-45 г, а всхожесть падает до 55% и, соответственно, урожай с пораженных корзинок в 10 раз меньше, чем со здоровых. Основные меры борьбы предупреждения распространения фомопсиса: • ликвидация очага при выявлении заболевания с заделкой на глубине более 5 см;
• соблюдение севооборота (возвращение на прежнее поле не раньше 5-6 лет), не сеять после сои и наоборот;
• оптимальные сроки и нормы высева семян для формирования заданной густоты стояния растений; сев протравленными семенами устойчивых толерантных гибридов подсолнечника с высокой энергией прорастания и всхожестью;
• уничтожение сорной растительности, т. к. многие из них, в том числе дурнишник, циклахена, осот колючий, канатник Теофраста, тысячелистник, цикорий способствуют накоплению инфекции. Из химических мероприятий:
• 2-кратное опрыскивание с использованием фунгицидов, разрешенных на культуре, согласно Госреестру; 1 – в фазе 4-6 настоящих листьев подсолнечника. Это опрыскивание чаще всего носит профилактический характер. 2 — в начале бутонизации или перед цветением.
Ржавчина подсолнечника – Puccinia helianthi. На нижней стороне листа, а иногда и на верхней образуются ржаво-коричневые мелкие подушечки- уредопустулы со спорами. Уредоспоры сохраняют свою жизнеспособность до 6 месяцев. К концу вегетации с нижней стороны развиваются темно-коричневые телейтопустулы с телейтоспорами. Вредоносность ржавчины заключается в уменьшении ассимиляционной поверхности листьев и преждевременном их усыхании. Пораженные растения недоразвиты и дают пониженный урожай. При средней и сильной степени поражения растений ржавчиной уменьшается величина корзинки на 10-16%, урожай семян — на 20-36%, масса семян – на 10-15% и содержание жира — на 5-20%. Вертициллезное увядание – Verticillium dahlae. Болезнь проявляется с момента образования корзинки до созревания подсолнечника. Характерным признаком является увядание отдельных участков листьев (обычно в середине), которые постепенно бледнеют, желтеют, усыхают, приобретая коричневый цвет. Пятна окружены желтой каймой из подвядшей ткани, отмирание которой наблюдается позже. Нередко пятна охватывают всю пластинку листа. Во влажных условиях на пораженных листьях образуется легкий беловатый налет. Грибница проникает в растение через корни и поражает сосудистую систему стеблей. В стеблях образуются и микросклероции гриба. Иногда грибница проникает в семена. Источниками инфекции могут быть пораженные остатки растений, почва и зараженные семена. При поражении подсолнечника вертициллезом величина корзинки уменьшается на 25%, а урожай одной корзинки — на 20-45%.
Фомоз подсолнечника – Phoma helianthi. Заболевание может проявиться уже в фазе 3-4 пар настоящих листьев при наступлении благоприятных условий. На верхушках листьев, начиная с нижнего яруса, появляются темно-бурые пятна с желтой каймой. Затем они увеличиваются, охватывая почти всю пластинку листа и черешок. Пораженные листья увядают, засыхают и остаются висеть на стебле. В дальнейшем на зеленом стебле наблюдаются темно-коричневые пятна в местах прикрепления черешка и у корневой шейки. Пятна разрастаются, опоясывают нижнюю часть стебля, а к началу цветения растений приобретают сине-черный цвет и сливаются, образуя сплошную черную массу. При формировании корзинок на тыльной стороне их появляются бурые расплывчатые пятна, которые, разрастаясь, часто охватывают всю корзинку. Ткань больных корзинок размягчается, но гниль не образуется. На лицевой стороне корзинок наблюдается побурение трубчатых цветков, на зеленых ядрах имеются темно-бурые углубленные пятна, а семенники становятся бурыми и щуплыми. Если погодные условия благоприятствуют развитию заболевания во второй половине вегетации, то заражение и проявление наблюдается после цветения, начиная с четвертого междоузлия и выше. При этом вдоль стебля появляются мелкие пятна в виде штрихов, которые при слиянии образуют полоски длиной 1-1,5 см. Центр пятна темно-бурый, а к периферии пятно светло-бурое, окруженное темно-зеленой каймой. На тыльной стороне корзинок образуются бурые язвочки, которые, сливаясь, вызывают побурение всей корзинки. Мучнистая роса подсолнечника – Erysiphe cichoracearum.
В середине лета на листьях, чаще всего с верхней стороны, появляется белый налет, который становится мучни стым, а позже приобретает коричневатый оттенок. Пораженные листья делаются хрупкими и при прикосновении крошатся. На грибнице образуются черные шаровидные клейстотеции. Источником инфекции служат клейстотеции на опавших листьях. Урожай подсолнечника от заболевания мучнистой росой иногда снижается на 5%. Ряд пятнистостей поражает подсолнечник: аскохитоз (на листьях, иногда на стеблях и корзинках – темно-бурые, почти черные округлые или неправильной формы пятна), филлостиктоз (на листьях сначала светлые, позже темно-коричневые расплывчатые, резко очерченные жилками пятна), церкоспороз (на листьях с обеих сторон в виде небольших сначала желтоватых, позже буроватых пятен, неопределенной формы, на которых находится конидиальное спороношение), альтернариоз (на листьях, стеблях и корзинках проявляется в виде темных или черно-бурых пятен различной величины с оливковым налетом), септориоз (сначала на нижних листьях в виде округлых желтых пятен, затем темно-бурые со светлой каймой пятна, в центре которых черные точки-пикниды). Гнили подсолнечника. Склеротиниоз и серая гниль поражают подсолнечник почти на всей площади его посева при создании благоприятных погодных условий в период созревания семян и уборки урожая. Большое количество осадков в сочетании с пониженными температурами способствуют эпифитотии болезней. Установлено, что поражение корзинок и семян гнилями вызывает уменьшение массы семян на 13-18 г, полевая всхожесть снижается на 2-33%, что обусловливает снижение урожайности на 2,8-6 ц/га. Масличность уменьшается на 4-8%. Резко возрастает кислотное число масла. Содержание токоферолов (витамина Е) сокращается в 5-6 раз. Все это ведет к полной потере пищевой ценности подсолнечного масла. Из всех форм наиболее вредоносна – корзиночная, как белой, так и серой гнилей.
Быстрое нарастание интенсивности поражения корзинок белой гнилью наступает после пожелтения, а серой – с началом побурения их. Поэтому чем позже убирается подсолнечник, тем сильнее корзинки и семена поражаются этими гнилями. Под воздействием этих болезней корзинка разрушается и семена до и во время уборки отваливаются и попадают в почву, пополняя запас инфекционного начала. Применение комплекса агротехнических мероприятий позволяет резко снизить поражение посевов подсолнечника гнилями: • Правильное размещение подсолнечника в полях севооборота. Помимо подсолнечника, серая и белая гнили поражают горох и ряд других бобовых, картофель, многие овощные и бахчевые культуры. Лучший предшественник – зерновые колосовые.
• Подсолнечник возвращается на прежнее поле не ранее чем через 5-6 лет. В противном случае это ведет к накоплению возбудителей болезней и массовому поражению ими культуры. Склероции в почве сохраняются в течение 3-5 лет.
• Склеротиния и ботритис поражают также ряд сорняков (осоты, щирицу, полынь), которые являются накопителями возбудителей этих болезней, заражающих затем подсолнечник. Кроме того, сорняки ослабляют растения подсолнечника, создают в посевах благоприятный для развития болезней микроклимат, способствуя дальнейшему их распространению. Поэтому борьба с сорняками не только повышает урожай, но и оздоравливает посевы.
• Более ранняя уборка и десикация подсолнечника. Еще до начала уборки следует вести постоянное наблюдение за появлением и дальнейшим развитием болезней на корзинках. При поражении более 15% корзинок провести десикацию. Начинать с тех участков, где при такой пораженности средняя влажность семян 42-45%. После десикации уборку проводить при влажности семян 12-14%, а семенные — 8-10%. В первую очередь растения нужно убирать с пораженных участков, а растительные остатки – уничтожить 2-3-кратным дискованием в разных направлениях – вспашка.
• Очистка и сушка семян вслед за уборкой подсолнечника позволяет отделить от них части корзинок с возбудителями болезней и склероции. Последующая сушка прекращает распространение болезней на здоровые семена.
• Не следует оставлять во время уборки на поле корзинки и полову подсолнечника, т. к. в них находится основная часть склероций и мицелия грибов. При проведении защитных мероприятий соблюдайте меры предосторожности с целью охраны окружающей среды и личной безопасности.
Материалы подготовила Земфира Гайбу