Свежие овощи и фрукты молдавского происхождения предпочитают порядка 67-69% граждан страны, а консервированную плодоовощную продукцию и сухофрукты отечественного производства выбирает около 1/3 молдавских потребителей. Таков один из основных выводов исследования «Покупка фруктов и овощей: практики, предпочтения, мнения», который был проведен в рамках проекта APM (Agricultura Performanta in Moldova) при поддержке USAID.
Главные причины, которыми руководствуются покупатели, потребляя местные овощи и фрукты, — это, по их мнению, более высокое содержание витаминов и пониженное – химикатов. Кроме того, значительное количество потребителей отмечает «более выраженные вкусовые характеристики» молдавских фруктов и овощей. Как признают в этой связи специалисты отраслевых ассоциаций сельхозпроизводителей, «органолептические
характеристики – показатели в определенном смысле субъективные». Тем не менее, несколько лет назад одна из организаций садоводов Молдовы для продвижения продукции на экспортные рынки разработала логотип и слоган – «Отличие во вкусе». Свыше 82% респондентов исследования также считают, что главный недостаток молдавских фруктов и овощей — отсутствие качественной упаковки и товарного знака, которые выделили бы отечественные продукты «фрэш» на полках супермаркетов. Почти 100% респондентов уве-
рены, что они должны быть маркированы знаком «Произведено в Молдове».
Кроме того, многие из них хотели бы видеть на лотке с фруктами и овощами сведения о производителе — название хозяйства и его юридический адрес, ссылка на местность, где расположены плантации. Это помогло бы покупателям быстрее ориентироваться в овощных отделах и позволило бы сэкономить время, выделенное на фруктово-овощной шопинг.
East-fruit.com