Lucrarea cea mai importantă din sezonul acesta esterecoltarea graului. Cheltuielile la aceasta cultură inanul acesta au fost mari, mai ales că toate s-au scumpit(motorina, semințele, ingrășămintele, pesticidele). Producătoriiagricoli speră să i-a un preă bun, fapt care trebuiesă-i mobilizeze la recoltarea graului la vreme și fără pierderi.Momentul optim pentru recoltare este stabilit in funcțiede metoda de recoltare și de destinația recoltei.
Recoltarea directă se realizează cu combine autopropulsatepe lanuri cu plante necăzute și cu imburuienare redusaă,cănd boabele au ajuns la maturitate deplină, iar umiditateaacestora a scazut la 16%. Dar in multe gospodării in urmaploilor și vanturilor sunt lanuri cu plante căzute. Dacă lanuleste căzut intr-o singură direcție, recoltarea se face și ea intr-osingură direcție, dar in contrasensul de cadere a plantelor. Loturilesemincere se recoltează la umiditatea de 14% și separatpe soiuri, luandu-se toate măsurile pentru evitarea impurificăriimecanice.Culturile imburuienate, cele cu coacere neuniforămă sau celecazute se recoltează in două etape. Plantele se taie cu vindroverulla inaltimea de 25 cm față de sol, in faza de coacere deceară (in pargă). Ele răman pe miriste pană ce boabele ajungla umiditatea de 14% (o săptămană), după care se recolteazăcu combina, echipă cu ridicători de brazdă. Prin recoltarea divizatăconținutul de gluten umed crește cu 3-4 %. Recoltarease face cu pierderi minime dacă reglarea combinei se corecteazăde doua ori pe zi, in funcție de starea lanului.
Eliberarea terenului de paie se face concomintent curecoltatul, in cazul care combina este dotată cu dispozitiv detocare și imprăștiere a paielor pe toată lățimea de lucru. Inacest caz se face o reducere insemnată de combustibil fațăde alte sisteme de eliberare de paie. Cantitatea de paie esteegală cu recolta de boabe inmulțit cu coeficentul 0,59 — 0,65in funcție dacă recolta este mai mare sau mai mică de 4 tone/ha. Paiele obţinute pot fi utilizate și in scopuri energetice, insăele trebuie utilizate pentru menţinerea fertilităţii solului. Dinpractica unor ţări, reiese că 75% din biomasă este tocatănemijlocit ca resturi pe campuri sau utilizată in zootehnie,care se intoarce pe campuri ca ingrăşămant organic pentrumenţinerea suficientă a fertilităţii solului.Balotarea paielor se face cu diferite tipuri de prese, dupăcare sunt transportate și depozitate in funcție de destinatie(celuloză, furaje, compost, brichete pentru incălzit). Dementionat ca aprinderea brazdelor de paie reprezinta omasura periculoasa pentru mediu și este interzisă.Cei caredau foc la paie vor avea mai probleme.
Recoltarea orzului
Orzul se recoltează la inceputul coacerii depline, intarzierearecoltării determinand mari pierderi prin ruperea rahisuluişi căderea spicelor. Recoltarea poate să inceapă candumiditatea boabelor scade sub 18%, cu condiţia ca seminţelesă se usuce imediat pană la umiditatea de 14%.In acestcaz boabele se expun la soare și se lopatează des pentru aimpiedica incingerea.Recoltarea trebuie să asigure reducereala minim a pierderilor prin treierat, durata maximă fiind de 4-6zile. Recoltarea orzoaicei pentru bere se face cand umiditateaboabelor ajunge la 14-15%, cu măsuri de reglare corectă acombinei pentru evitarea pierderilor şi spargerii boabelor.Orzoaica pentru malţ nu se recoltează la umiditate mairidicată de 15%. Recoltarea se execută din lan, cu combina.Spre deosebire de grau, la orzoaică pentru bere este esenţialca recoltarea să se facă la maturitate deplină, deoareceproducerea unui malţ de calitate necesită un procent ridicatde boabe germinabile.Recoltarea secăreiRecoltarea secărei se face cu aproximativ 10-12 zile maidevreme decat a graului. Lucrarea se execută cu combina,iar in zonele accidentate cu vindroverul și treieratul staționar.Pentru a obține recolte calitativ superioare, nu trebuierecoltat prea timpuriu, intrucat se obțin boabe zbarcite. Incolțireasecării in snopi nu are loc ca la grau, repausul seminalfiind mult mai lung. Raportul intre producția de boabe și cea de paie este de 1:3. Deorece trecerea de la sfarșitulmaturității in pargă la rascoacere se realizează foarte repede.Pentru a evita scuturarea se recomandă ca recoltareasă se facă intr-un timp cat mai scurt (maxim 6-7 zile).
Recoltarea ovazului
Ovazul se scutură relativ ușor la maturitate, de aceea recoltarease face cand boabele din treimea superioară a paniculului auajuns la maturitate deplină, iar cele de la bază sunt la sfarsitulcoacerii in pargă. In această fază de vegetatie, plantele aupaniculul galben, insă la baza spiculețelor inferioare se maiobservă ștriuri verzui, iar nodurile paiului au o ușoara nuanțăverzuie. In zonele unde folosirea combinelor nu este posibilădin cauza plantelor, recoltarea se face in două faze. Snopii selasă 2-3 zile pentru a se usca, și numai apoi se așează in cruci.Procentul de boabe variaza intre 34 și 40% din recolta totală, iarcantitatea de pleavă poate fi apreciată la 8-12% din producțiade boabe. Pentru evitarea pierderilor prin scuturare, trebuiesă se efectueze recoltarea cu combina in orele de dimineață,cnd plantele sunt inca umede.Odată recoltate, seminţele se pregătesc pentru a fi depozitatein condiţii favorabile.Uscarea,de exemplu a orzului, dupărecoltare se face prin solarizare, operaţia fiind mai ieftină.Seminţele se depozitează pe platforme in strat subţire de10-20 cm. Zilnic, seminţele se amestecă din 2 in 2 ore, apoise nivelează şi prin masa de boabe se trasează mici rigole.La solarizare se expun seminţele recoltate cu umiditatea depeste 17%.Seara, bobele se strang grămadă şi se acoperă cuprelate.
Depozitarea și păstrarea semințelor
Menținerea calității semințelor depinde in mare masurăde modul in care se realizează depozitarea și păstrarealor. Semințele trebuie păstrate in magazii și spațiicorespunzatoare, amenajate, care să permită o bună aerisireși dezinfectare. Este de dorit, ca pe timpul păstrării, in masade seminățe să se poată menține pe cat posibil o temperaturăconstantă. Semințele care se inmagazinează trebuie să fie bine uscateși să conțină un procent cat mai mic de corpuri străine.Depozitarea semințelor se poate face in vrac sau in saci.Pentru o păstrare corespunzatoare trebuie să ținem cont deumiditate, aerisire, temperatură și de prevenirea pagubelorprovocate de dăunători.Apa constituie principalul factor care influentează proceselevitale din sămanță. Pentru o bună păstrare a seminșelor seimpune ca umiditatea să nu depășească anumite limite lasemințe: 14% la grau, orz, porumb; 8-9 % la soia și floareasoarelui. Creșterea umidității in masa semințelor favorizeazădezvoltareaa microorganismelor și a mucegaiurilor.Intensitatea cu care au loc procesele respiratorii in masade semințe depinde in mare masură de temperatură. La otemperatură scazută respirația este foarte lentă, in timp cecreșterea temperaturii determină intensificarea proceselormetabolice in masa de semințe. Imediat după inmagazinarecand umiditatea semințelor este mare și mai tarziu (toamna,iarna), se pot produce fenomene de incingere a semințelorcare depreciază calitatiile acestora.Aerisirea masei de semințe se face in timpul păstrării,concomitent cu racirea masei de semințe.
De asemenea,aerisirea trebuie să ducă la uscarea semințelor și nu laridicarea umidității. Se recomandă ca aerisirea să se facă petimp răcoros și cand aerul de afară este uscat. Metoda ceamai bună de aerisire este vanturarea și lopatarea. O bunșpăstrarea a semințelor presupune o atenție deosebită pentruprevenirea și combaterea dăunătorilor din magazie, in speciala gargarițelor Sithophilus granarius, S. oryzae, insectelorSitotroga cerealella, Tribolium sp., sau a șoarecelui de casăMus musculus.Pentru combaterea lor se iau o serie de măsuripreventive prin dezinfectare, și prin evitarea introduceriide semințe infestate cu dăunători. Dintre măsurile curativeamintim infundarea galeriilor de șoareci, sau crearea detemperaturi scăzute sau ridicate la care dăunătorii să nureziste.In timpul păstrării este necesar să se execute un controlperiodic şi sistematic asupra stării seminţelor şi să se iamăsuri pentru prevenirea deprecierii acestora prin incingere,atacul dăunătorilor etc.Aproape jumătate din producţia de cereale din RepublicaMoldova este depozitată in spaţii inadecvate, fără ventilaţie,iar calitatea cerealelor și a altor culturi are de suferit. Vădorim să nu fiţi nevoiţi să depozitaţi produsele ci să le vindeţidirect din camp la preţuri satisfacătoare. Dacă sunteţi nevoiţisă le depozitaţi, nu uitaţi că duşmanii sunt mulţi şi tăcuţi.Compania Prograin SRL aciziționeaza seminţe marfă: de grau,orz, floarea soarelui și soia, de asemenea asigură livrareapesticidelor, ingrățămintelor și materialului semincierdirect de la producători.
От редакции: Уважаемые читатели! По техническим причинам в первой части этой статьи (выпускЛА за апрель 2014) не были размещены рис.1,2,3,4. Публикуем их ниже. Приносим Вам извинения занеудобство.Продолжение. Начало в предыдущих выпусках «LA«.
АГРОАКАДЕМИЯ14 Июнь-Июль 2014 № 6-7(44-45)При этом, максимальный урожай кукурузы (34,1 ц/га)был отмечен в условиях относительно холодного лета(+18,73°С). Дальнейшее повышение сезонных температур(до уровня +21,7°С) сопровождалось последовательнымснижением продуктивности до 20,9 ц/га, или (-13,2 ц/га,или -38,7%). Осадки летнего сезона оказались обратнопропорциональны динамике температур, но находилисьв положительной корреляции с уровнем урожайности.(рис.9).Анализ многолетних данных (см. табл. 6 в ЛА за май 2014)показал, что имеется также и зональный аспект степенивлияния среднегодовых температур на уровень урожай-ности кукурузы. Так, в Северной зоне максимальная про-дуктивность культуры (29,0 ц/га) была отмечена в годыс прохладным летом при температуре +8,08°С, а в Юж-ной зоне (30,9 ц/га) — при среднегодовой температуре в+9,11°С. Дальнейшее снижение температур (в Севернойзоне до +7,61°С, а в Южной – до +8,52°С) сопровождалосьснижением уровня урожайности: на -1,9 ц/га (-7,0%) и на-2,0 ц/га (-6,9%) – соответственно. В то же время, повыше-ние годовых температур (до +9,7°С – в Северной зоне и до+10,9оС в Южной) сопровождалось более существеннымснижением продуктивности: до 25,3 ц/га (-14,6%) и до 26,3ц/га (-17,5%) – соответственно.Таким образом каждый +1,0°С повышения годовых темпе-ратур сопровождался снижением урожайности в -2,28 ц/га в Северной и в 2,57 ц/га – в Южной зонах республики.
Кукуруза: реакция культуры наизменение факторов внешней среды
При этом, максимальный урожай кукурузы (34,1 ц/га)был отмечен в условиях относительно холодного лета(+18,73°С). Дальнейшее повышение сезонных температур(до уровня +21,7°С) сопровождалось последовательнымснижением продуктивности до 20,9 ц/га, или (-13,2 ц/га,или -38,7%). Осадки летнего сезона оказались обратнопропорциональны динамике температур, но находилисьв положительной корреляции с уровнем урожайности.(рис.9).Анализ многолетних данных (см. табл. 6 в ЛА за май 2014)показал, что имеется также и зональный аспект степенивлияния среднегодовых температур на уровень урожай-ности кукурузы. Так, в Северной зоне максимальная про-дуктивность культуры (29,0 ц/га) была отмечена в годыс прохладным летом при температуре +8,08°С, а в Юж-ной зоне (30,9 ц/га) — при среднегодовой температуре в+9,11°С. Дальнейшее снижение температур (в Севернойзоне до +7,61°С, а в Южной – до +8,52°С) сопровождалосьснижением уровня урожайности: на -1,9 ц/га (-7,0%) и на-2,0 ц/га (-6,9%) – соответственно. В то же время, повыше-ние годовых температур (до +9,7°С – в Северной зоне и до+10,9оС в Южной) сопровождалось более существеннымснижением продуктивности: до 25,3 ц/га (-14,6%) и до 26,3ц/га (-17,5%) – соответственно.Таким образом каждый +1,0°С повышения годовых темпе-ратур сопровождался снижением урожайности в -2,28 ц/га в Северной и в 2,57 ц/га – в Южной зонах республики. Аналогичные феномены зональных различий были отме-чены и для динамики температур всех сезонов года.В октябре оптимальный уровень температур был отмеченпри +9,0°С, а его колебания в пределах +6,0-12,0°С сопро-вождались незначительными изменениями продуктив-ности культуры, в то время как последующее снижение(до±0°С), наоборот – резким падением уровня урожай-ности (с 31,5 до 11,3 ц/га), т.е. по 1,7 ц/га за каждый -1,0°Сснижения температур.Оптимальная температура ноября была зафиксированана уровне +0,8°С, а последующее повышение среднихтемператур месяцев (до +6,0 или на +5,10°С) сопровожда-лось снижением уровня урожайности на -6,5 ц/га, т.е. по-1,50 ц/га за каждый +1,0°С повышения температур.
Лишьнезначительное снижение средней температуры ноября(с +0,80°С до ±0,0°С), провоцировало резкое падение уро-жайности (с 35,5 ц/га до 19,0 ц/га), при темпах снижения в20,6 ц/га (!) за каждый -1,0°С (рис.10).Аналогичные закономерности были отмечены при ана-лизе влияния температур отдельных зимних месяцев(рис.11). Оптимальная температура декабря была заре-гистрирована в пределах – 1,99°С. При этом, повышениесреднемесячной температуры до +3,5°С сопровожда-лось снижением урожая кукурузы на -10,8 ц/га (-32,5%),т.е. в среднем по -1,96 ц/га за каждый +1,0°С повышениясредних температур декабря. С другой стороны, сниже-ние температур декабря (до -3,0°С) провоцировало суще-ственно более резкое падение уровня урожайности до24,0 ц/га (-9,2 ц/га, или -27,7%).Температуры января обладали еще более выраженнымвлиянием на уровень продуктивности культуры. Опти-мальный уровень среднемесячных температур (+1,0°С)сопровождался максимальной урожайностью (36,0 ц/га),а дальнейшее повышение температур (до +2,0°С) привелок снижению урожайности до 22,1 ц/га (-13,9 ц/га, -38,6%).Снижение температур января (до -10,0°С) также сопро-вождалось снижением урожая (до 21,5 ц/га, или -43,0%),а темпы падения урожайности оценивались в 1,21 ц/га закаждый -1,0°С снижения средних температур января.
Максимальный уровень урожайности кукурузы (+30,9 ц/га) был зарегистрирован при температурах февраля – в3,0°С (с колебаниями от -4,0 до -2,0°С). При этом, повы-шение средних температур (до +1,65°С) сопровождалосьлишь незначительным снижением уровня продуктив-ности культуры (на -1,1 ц/га, или -3,55%), в то время какснижение (с -3,0°С до -8,0°С) – существенным падением:на -11,1 ц/га (-35,9%). Темпы падения уровня урожайностипри этом составляли: -2,22 ц/га за каждый -1,0°С снижениясреднемесячных температур (рис.11).Температуры отдельных месяцев весеннего сезона так-же обладали определенной спецификой влияния наформирование продуктивности кукурузы (рис.12). Ростсреднемесячных температур марта (от +0°С до +6,1°С)сопровождался последовательным увеличением уровняпродуктивности кукурузы: от 27,1 до 32,9 ц/га, а темпыувеличения урожайности культуры составляли: +0,95 ц/га за каждый +1,0°С повышения температуры. В апрелерост среднемесячных температур (в интервале от +6,0до +12,1°С) сопровождался незначительным (но после-довательным) повышением уровня урожайности (с 26,7до 30,3 ц/га), а темпы увеличения составили: +0,59 ц/газа каждый +1,0°С повышения средних температур апре-ля. Повышение средних температур мая (с +13,0°С до+19,6°С) характеризовалось противоположным эффектом– оно сопровождалось обратно пропорциональным сни-жением урожайности (с 40,5 ц/га до 17,4 ц/га, или -57,1%),а темпы снижения продуктивности составили: -3,5 ц/га закаждый +1,0°С повышения среднемесячных температур. Но все же, наиболее высокой реакция этой культуры про-явилась в отношении колебания температур отдельныхмесяцев летнего сезона (рис.13).
Так, анализ многолет-них данных, характеризующих изменения температур-ного режима июня, показывает, что по мере повышениясреднемесячного показателя (в интервале от +17,5 до+21,5°С) последовательное снижение уровня продуктив-ности кукурузы составило (с 31,9 до 15,7 ц/га или -16,2ц/га), а темпы снижения составляли: -4,05 ц/га за каждые+1,0°С повышения температур. Аналогичные показателидля температурного режима июля составляли: последо-вательное снижение уровня продуктивности кукурузы с38,6 до 20,4 ц/га, или -18,2 ц/га (-47,1%) по мере повыше-ния среднемесячных температур в интервале от +19,0°Сдо +23,1°С (+17,7%), а темпы изменения составляли: -4,44ц/га за каждые +1,0°С повышения температур июля. Вавгусте аналогичным образом, повышение среднеме-сячной температуры (в интервале от +19,0°С до +23,5°С)сопровождалось последовательным снижением уровняурожайности кукурузы с 32,8 до 13,3 ц/га (-19,5 ц/га или-59,45%), а темпы снижения продуктивности составили:-4,35 ц/га за каждые +1,0°С повышения среднемесячныхтемператур августа.Определенный интерес для анализа представляли и не-которые косвенные индикаторы влияния температурно-го режима на уровень продуктивности кукурузы. Оказа-лось, что определенным влиянием обладали не толькоабсолютные значения температур зимних месяцев, но ипродолжительность периода воздействия отрицатель-ных температур. Так, увеличение продолжительностипериода отрицательных температур: с 0…1 месяцев до3…4 месяцев, сопровождалось не только снижениемсредней температуры: с +0,5°С до -3,94°С, но и некото-рым повышением уровня продуктивности кукурузы (с27,5 до 30,4 ц/га), которая оказалась, однако, пропорци-ональной увеличению объемов атмосферных осадковкак зимних, так и среднегодовых (+24,7 мм или +28,4% и+94,0 мм, или +20,7% — соответственно.Данные, характеризующие влияние температурного ре-жима сельскохозяйственного года на уровень урожай-ности кукурузы, подтверждаются и анализом еще одногокосвенного показателя – суммой положительных темпе-ратур (табл.7).
Оказалось, что максимальная продуктив-ность культуры (31,0 ц/га) была отмечена при сумме 3,5тыс. градусов (с колебаниями от 3,46 до 3,6 тыс. граду-сов). При этом, как снижение суммы положительных тем-ператур (до 3,16 тыс. градусов), так и ее повышение (до4,21 тыс. градусов) сопровождались снижением уровняурожайности практически в одинаковой степени: до25,3 ц/га (-18,4%) и до 24,5 ц/га (-20,97%), соответствен-но. Темпы снижения урожайности кукурузы при этом со-ставляли – 1,68 ц/га и -0,915 ц/га за каждые 100 градусовотклонения этого показателя от оптимального уровня. Эти выводы были модифицированы в случае анализа динами-ки положительных температур отдельных сезонов года (табл.8).Влияние индекса сумма положительных температур весенне-го сезона (также как и аналогичный показатель для годовыхтемператур) выявило оптимальный интервал (830±50°С), гдебыл зарегистрирован максимальный уровень продуктивностикультуры (30,9 ц/га). При снижении значений этого индикаторадо 750°С (-9,64%), уровень урожайности снизился до 24,8 ц/га(-17,3%), но и при повышении его до 950°С – уровень продук-тивности также снижался до 26,7 ц/га (-11,0%). Темпы сниженияурожайности при этом составляли: -0,55 ц/га и -0,275 ц/га соот-ветственно за каждые 100 градусов колебания суммы положи-тельных температур (табл.8).
Влияние суммы положительных температур летнегосезона оказалось более однонаправленным – на всемпротяжении увеличения суммы летних положительныхтемператур (в интервале от 1725 до 1950°С) отмечено по-следовательное снижение уровня урожайности: с 32,5 до17,2 ц/га. Таким образом, за каждые 100°С прироста сум-мы положительных температур регистрируется снижениепродуктивности культуры на -6,8 ц/га (-23,9%) (табл.9). В связи с т.н. «экстремизацией» климата, было изуче-но также и влияние межсезонного распределениятемператур воздуха на уровень урожайности кукуру-зы. Проверка гипотезы об интегрированном влияниитемператур зимнего и летнего сезонов показало, чторазница средних температур зимы и лета, в целом,оказывало влияние на уровень продуктивности ку-курузы (табл.10). При этом, наиболее предпочти-тельным оказалось сочетание средней температурызимы и лета близкие к среднемноголетним значени-ям этого показателя*) (Кк=0,95), при котором уровеньурожайности оказался наиболее высоким (31,4 ц/га).Снижение температур обоих сезонов (-4,33°С – зимойи +19,65°С – летом), как и повышение (зимой: -0,47°Си летом: +20,77°С) сопровождались падением уровняурожайности: на -5,2 ц/га (-16,6%) и -6,9 ц/га (-22,0%),соответственно.Другим индикатором, оказывающим заметное влия-ние на уровень продуктивности кукурузы, являетсяопределение «коэффициента континентальности»,представляющего собой «размах» абсолютных значе-ний температур зимы и летнего сезона (табл.10).
Приэтом оказалось, что наиболее неблагоприятным ока-залось сочетание холодной зимы (-4,01°С) и жаркоголета (+21,12°С), (Кк1=1,17) наиболее оптимальным– сочетание «теплой» зимы (-0,99°С) и прохладноголета (+19,18°С) (Кк1=0,9). Уровень продуктивности кукурузы, при этом, колебался в пределах от 15,2 ц/га до 34,2 ц/га и оказался обратно пропорциональ-ным значениям «коэффициента континентальности»,но прямо пропорциональным, как объемам годовыхосадков, так и среднегодовым температурам. Этотпоказатель представляет тем больший интерес дляанализа и прогноза развития ситуации в связи с тем,что одним из сценариев глобального потепления яв-ляется «экстремизация» климата, т.е. повышение лет-них и, наоборот — снижение зимних температур.