Oдним из важных показателей качества вина является его прозрачность. Помутнение вина, даже если вкус не ухудшается, вызывает у потребителя отрицательное отношение и снижает оценку продукта. Поэтому перед виноделами стоит задача обеспечить стойкую […]
В настоящее время в Молдове установлен сорти-мент сортов винограда с преобладанием классиче-ских европейских сортов французского происхож-дения, которые занимают порядка 90-95% от всейплощади виноградников технических сортов. В на-шей республике для производства игристых вин, восновном, […]
В этом году было сделано обследование виноградни-ков (проводилось силами ученых Научно-практиче-ского института садоводства, виноградарства ипищевых технологий и Национального агентства посельскому развитию ACSA) на предмет зараженностизолотистым пожелтением. Специалисты посетилиплантации во всех виноградарских районах Молдовы. […]