ФИЗИКО -ХИМИЧЕСКАЯ И ИНСТРУМЕНТАЛЬНАЯ ОЦЕНКА КА ЧЕСТВА НОВЫХ НАИМЕНОВАН ИЙ ИГРИСТЫХ ВИН МАРКИ БРЮТ В МОЛДОВЕ

Н.Г. Tаран – доктор хабилитат технических наук, профессор; Б.Г. Морарь — научный сотрудник; И.Н. Пономарева – доктор технических наук, доцент, заведующая лабораторией «Oenologie şi VDO». Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий […]