эффективность орошения и удобрений при возделываниИ перца сладкого

Перец сладкий (Capsicum annuum L.) – культура, традиционно возделываемая в республике, занимает одно из ведущих мест среди овощей благодаря высокому содержанию витамина С, а также каротина, тиамина, никотиновой и фолиевой кислот, белков и минеральных солей. Перец относится к растениям, требовательным к теплу, влажности почвы и особенно — к наличию доступных форм элементов минерального питания. В Болгарии есть пословица: «Если хочешь знать, какой он огородник, дай ему поливать и выращивать перец». Семена начинают прорастать при температуре выше +13°С, оптимальная температура для роста и развития растений перца сладкого +22-25°С. При температуре +10°С рост и развитие практически останавливаются, а при температуре -0,3-0,5°С растения погибают. К важнейшим агротехническим приемам, оказывающим действенное влияние на рост, развитие и, в конечном итоге, на урожайность овощных культур, относится применение удобрений и орошение. При оптимальном сочетании водного и пищевого режимов почвы создаются благоприятные условия для питания растений во время вегетации, особенно в период интенсивного формирования плодов [1]. Орошение создает предпосылки для наиболее эффек-
тивного использования удобрений [2]. В свою очередь минеральные удобрения, способствуя интенсивному росту, положительно влияют на водный режим растений [4]. Создавая определенные условия для питания можно увеличить скорость поглощения воды растениями, добиться более экономного ее расходования, повысить их устойчивость к недостатку влаги и повлиять на интенсивность транспирации. Оптимизация пищевого режима в условиях орошения создает хорошие предпосылки для обеспечения формирования экономически оправданных урожаев и продукции высокого качества [1]. Растения потребляют доступные формы минеральных соединений, синтезируя из них и воды с помощью солнечной энергии сложнейшие органические вещества. Благодаря этой особенности питания, растения способны усваивать кинетическую энергию солнечных лучей и накапливать ее в потенциальной энергии урожая. Хотя все элементы питания незаменимы, в растениеводческой практике уровень урожайности зависит преимущественно от содержания доступных форм азота, фосфора и калия. Технологии возделывания овощных культур, разработанные для раннее существовавших колхозов и совхозов после реорганизации аграрного сектора неприемлемы без адаптации к нынешним условиям хозяйствования и требованиям рынка [3]. В современных условиях неуклонного роста цен на энергоносители, минеральные удобрения, средства защиты растений экономическая эффективность традиционных технологий постепенно снижается, в связи с чем из года в год уменьшается доля производства овощей на душу населения. Для нынешних фермеров раннее разработанные технологии слишком энерго- и ресурсоемки. При существующем уровне развития технологических решений в овощеводстве и имеющемся в экономике диспаретете цен, производство овощной продукции часто становится нерентабельным [5]. Исследования в области энергосберегающих технологий носят глобальный характер. Они связаны с углубляющимися мировыми кризисами – энергетическим, продовольственным, а в последнее время и водным. Исходя из вышеизложенного, в задачу наших исследований входили оценка экономических и энергетических компонентов и оптимизация технологических параме-
тров орошения и удобрения при возделывании перца сладкого. Исследования по выявлению влияния водного и пищевого режима почвы на экономическую и энергетическую
оценку возделывания перца сладкого в современных условиях хозяйствования проведены в многофакторном полевом опыте с различными режимами орошения и нормами удобрений. Схема опыта включала в себя следующие факторы и их градации: А. Орошение. 1. Без орошения, контроль (БО) 2. Рекомендуемый режим орошения (РРО) 3. 0,75 m (поливы в те же сроки что и на РРО, с уменьшением на 25% поливной нормы) 4. 0,5 m (поливы в те же сроки что и на РРО, с уменьшением на 50% поливной нормы) 5. Проведение двух поливов полной нормой (m), в фазу начало бутонизации и интенсивный рост плодов (1 m х 2 ф) 6. Проведение трех поливов полной нормой, в фазу начало бутонизации, цветение и интенсивный рост плодов (1m х 3ф) 7. Проведение двух поливов половиной нормы, в фазы начало бутонизации и интенсивный рост плодов (0,5m х 2ф) 8. Проведение поливов половиной нормы, в фазы начало бутонизации, цветение и интенсивный рост плодов (0,5 m х 3ф). Б. Удобрение. Без удобрений, контроль (БУ) N60 (М1) N120 (М2)
N60P60 (М3) N120P120 (М4) Поливы на рекомендуемом режиме орошения проводили при снижении влажности почвы в слое 0 – 50 см до 80% от наименьшей влагоемкости (НВ). В качестве дождевальной техники использовали установку КДУ – 55М, оборудованную дефлекторными насадками с конусным  распылителем. Экспозиция дождевания станавливалась
в зависимости от режима орошения. Поливы прекращали за 10 – 15 дней до последней уборки урожая. Расчет экономической эффективности ресурсосберегающей технологии сделан на основе затрат, согласно типовым технологическим картам возделывания культуры перца сладкого, а энергетическая оценка – на основе существующих энергетических  эквивалентов [1]. При использовании традиционных технологий на современном этапе в сельском хозяйстве ощущается большая нехватка средств и рабочей силы. Особенно это важно в овощеводстве, где доля ручного труда составляет 30-50% и более. В наших исследованиях вложенные средства в долларовом эквиваленте в технологию возделывания перца
сладкого окупался в зависимости от режима орошения и дозы удобрений 4,9-16,7 кг продукции, или – 0,6-4,4$. Минимальные величины окупаемости вложенных средств получены на контроле без орошения при внесении 120  кг/га д.в. азотных и по 120 кг/га азотных и фосфорных удобрений, а максимальные – при сокращении поливных норм на 25% и 60 кг/га д.в. азотных туков. Применение ранее рекомендованного режима орошения (в среднем по  фактору) снизило этот показатель в товарном выражении на 13%, а в денежном – на 18% (табл.1). Поливы, проведенные полной нормой, в фазы начало бутонизации, цветения и интенсивного роста плодов также повышали урожайность на 7% и окупаемость затрат на
12% по сравнению с рекомендованным режимом орошения. Внесение удобрений без орошения не влияло на окупаемость затрат. Однако, на лучших водосберегающих режимах (0,75m и 1mх3ф) с удобрением отдача от вложенных средств была наибольшей – соответственно 16,7 и 15,6 кг продукции или 4,4-4,0$. Исследования показали, что каждый затраченный час труда при ранее рекомендованном режиме орошения перца сладкого в среднем окупался 18 кг товарной продукции или 4,5$.Повышение этого показателя наблюдали только при сокращении поливных норм на 25%. Окупаемость 1 чел./час продукцией увеличивалось на 4%, а чистым доходом – на 9%. Показатели окупаемости несколько снижались при проведении 3 поливов полной нормой в критические фазы развития – 17,3 кг продукции или 4,3$ (табл.2). На остальных вариантах орошения окупаемость трудоза-
трат была значительно ниже, чем при оптимальном орошении, а наиболее низкой – при возделывании перца в условиях БУ – 6,6 кг или 1$. Максимальная окупаемость труда отмечена при проведении поливов сокращенными нормами на 25% и внесении азотных удобрений в дозе 60 кг д.в./га, где на каждый затраченный чел./час получили по 19,8 кг товарного перца или 5,2$. В сравнении с орошением внесение удобрений оказывало менее существенное значение. Разница окупаемости затрат труда на удобренных вариантах по сравнению с контролем без удобрений составила 5-9% в товарном выражении и 0-3% в денежном. Земледелие одновременно является и крупным потребителем энергии, и производителем наиболее ценного для человека вида энергии – химической, накапливаемой в продуктах питания и органическом сырье. Затраты техногенной энергии в сельском хозяйстве делятся на прямые и косвенные. Под прямыми, сравнительно легко поддающимися расчету, подразумеваются затраты, непосредственно связанные с выполнением работ. К
ним относят расход жидких энергоносителей (бензина и дизельного топлива) тракторами, автомобилями, комбайнами, а также затраты электрической энергии. К косвенным относятся энергозатраты на изготовление, хранение, транспортировку сельскохозяйственных машин и орудий, минеральных удобрений, извести, гипса, пестицидов и т.д.Энергоемкость технологий возделывания сельскохозяйственных культур определяется на основе энергетических эквивалентов каждого вида затрат. Расчет расхода энергии при возделывании перца сладкого проводили на основании типовых технологических карт с учетом энергетических эквивалентов, приведенных в таблице 3.Согласно проведенных нами  расчетов расход энергии на подготовку почвы составил 3,8 Гдж или 3% от всех технологических затрат, на уход за растениями — 6,5 Гдж (5%), на удобрения и их внесение, в зависимости от дозы, – 4,8- 12,0 Гдж (4-9%), на орошение, в зависимости от норм и  количества проведенных поливов, — 1,4-7,0 Гдж (1-5%), на уборку урожая — 4,0-16,5 Гдж (4-12%). При этом необходимо отметить, что суммарный расход энергии для возделывания перца сладкого в зависимости от режима орошения и уровня минерального питания составил 113,6
– 133,1 Гдж. В результате уменьшения поливных норм орошения на 25 и 50% расход энергии сократился на 1-2%, при поливе по фазам полными нормами – на 2-3%, а половинными
нормами — на 4-3%. Для оценки энергетической эффективности испытуемых вариантов был рассчитан энергетический баланс (табл.  4), в котором сопоставили количество акопленной в урожае биологической энергии с фактическими затратами всех технологических приемов возделывания перца сладкого. В результате проведенного анализа выявлено,
что баланс на всех вариантах с применением орошения и удобрений был отрицательным, т.е. расход энергии больше, чем ее приход. В качестве критерия эффективности возделывания сельскохозяйственных культур в энергетическом анализе наиболее распространен показатель «коэффициент энергетической эффективности» (Кэнерг.), численное значение которого равно отношению энергосодержания продукции к энергетическим затратам на ее возделывание. Превышение единицы данного коэффициента показывает, что затраченная энергия на производство полностью компенсируется урожаем культуры. Проведенные ранее исследования [3] свидетельствуют, что на таких культурах, как люцерна этот коэффициент равен 8-9, озимой пшеницы – 8-16, кукурузе – 10-16, а для большинства овощных культур не превосходит 0,2-0,8.В наших исследованиях минимальные значения коэф-фициента энергетической эффективности отмечены на неорошаемом участке. Увеличение уровня водообеспеченности перца сладкого способствовало повышению данного коэффициента, достигая максимального значения на ранее рекомендованном режиме орошения. Внесение удобрений также способствовало повышению коэффициента энергетической эффективности культуры до 0,40-0,47. Исходя из вышеизложенного можно заключить, что сокращение поливных норм в технологии возделывания перца сладкого на 25% и проведение поливов полной нормой в фазах «начало бутонизации», «цветения» и «интенсивного роста плодов» на фоне внесения 60 кг/га д.в. азота снижали себестоимость продукции до 60-64 $/т соответственно. Указанные режимы орошения обеспечивали получение чистого дохода от возделывания культуры в долларовом эквиваленте 6950 и 5650, при этом уровень рентабельности составил — 436 и 399%. В энергетическом балансе технологии возделывания перца сладкого доля затрат на подготовку почвы составляет 3%, по уходу за растениями – 5%, на удобрения и их внесение в зависимости от дозы – 4-9%, на орошение в зависимости от норм и количества проведенных поливов — 1-5%, на уборку урожая – 4-12%. Необходимо отметить, что наибольшие затраты энергии (69-76%) используются на выращивание рассады. Баланс энергии на испытуемых режимах орошения и норм удобрений был отрицательным. Наименьшее значение этого показателя установлено при поддержании ранее рекомендуемого режима орошения (-66 ГДж), при этом коэффициент энергетической эффективности составил 0,5. Литература 1. Ботнарь В. Агроэкологические ресурсы производства овощей. В: Agricultura Moldovei, 2003, №10, с. 7-9. 2. Ботнарь В.Ф. Анализ технологических решений в овощеводстве и эффективность их внедрения в условиях Молдовы. // Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei, Ştiinţele Vieţii, 2011, nr.1 (313), p. 43-51 3. Ботнарь В. Планирование урожаев овощных культур (практические советы). Кишинэу, 2000, 42 с. 4. Жученко А.А., Афанасьев В.Н. Энергетический анализ в сельском хозяйстве. Методологические и методические рекомендации. Кишинев, 1988, 128 с. Льгов Г.К. Орошаемое земледелие. Москва, 1979, 190 с. 5. Тимотина С.В., Гуляева Г.Ф. АПК: проблемы и перспективы. В: Экономика Приднестровья, 2007, №4, с. 55-60.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *