В Республике Молдова сейчас имеются 170 холодильных камердля хранения фруктов и овощей. Сотрудник министерства сель-ского хозяйства и пищевой промышленности Василе Шарбансообщил, что в этих холодильных установках могут храниться146 тыс. тонн фруктов и овощей. Шарбан отметил, что периодхранения фруктов и овощей зависит от их свойств. Яблоки могутхраниться и 6 месяцев, а срок хранения слив составляет 3 меся-ца. Больше всего холодильных установок находятся в селе Ко-стешть района Яловень.
В этом населенном пункте работают 30холодильников, объемом от 50 до 1000 тонн. Из 170 холодиль-ных складов страны 85 были построены и сданы в эксплуатациюв последние годы при финансовой поддержке государства, по-средством Фонда субсидирования сельскохозяйственных про-изводителей. Вместе с тем, в период 2011-2014 годов в рамкахпроекта PARE 1+1, 15 экономические агенты инвестировали10,8 млн леев (грант в 2,7 млн. леев) в строительство холодиль-ников, объемом примерно 10 тыс. тонн. Эксперты министерствасельского хозяйства и пищевой промышленности рекомендуютфермерам хранить продукцию и продавать ее в межсезонье получшим ценам. Владельцы холодильных складов заявляют, чтопроизводители тратят по одному лею за хранение каждого ки-лограмма продукции, но выигрывают позднее, продавая её поболее высокой цене.
Vedomosti.md