Мировой рынок молочных продуктов в первом квартале 2017 года показывает ниспадающую динамику, что прямо пропорционально отражается и на экспортных возможностях украинских операторов. Текущий уровень экспортных цен не позволяет украинским компаниям зарабатывать внешними продажами молочной продукции. Выросшая себестоимость, которая отразилась в росте цены для внутреннего конечного покупателя, также существенно повлияла на сокращение спроса. Переработчики были вынуждены начать снижение закупочных цен в феврале, но ощутимые изменения пришлись уже на март месяц. Закупочные цены в феврале постепенно снижались, что позволило предварительно точно оценить уровень индекса сырого молока в целом за месяц. По итогам марта ожидается более резкое удешевление стоимости сырья, что, собственно, и подтверждается действиями операторов рынка. При этом, внешние отгрузки сыра и сырного продукта остались на ожидаемом уровне.
infagro.com.ua