Изучение влияния различных клонов винограда на качество виноматериалов для игристых вин

Доктор хабилитат технических наук Николае Таран, доктор хабилитат технических наукЕвгения Солдатенко, Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий.Клон винограда является растительным потом-ком одного сорта аутентичного виноградного рас-тения, выбранного для усиления его разновидно-сти, фенотипических […]