«In vino veritas est» — «истина — в вине» — считали древние римляне,обожествляя чудодейственные свойства вина обострять умственные способности, быстроту восприятия, стимулировать действие нервной и сердечно-сосудистой систем. На изиологическую ценность вина большое […]
Н.Г. Tаран – доктор хабилитат технических наук, профессор; Б.Г. Морарь — научный сотрудник; И.Н. Пономарева – доктор технических наук, доцент, заведующая лабораторией «Oenologie şi VDO». Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий […]
Многие вина из винограда 2015 г. будут называться с географическим указанием. В прошлом году были проверены виноградники, с которых предполагалось собрать урожай для этих вин, и выработаны вина. Ещё одно из требований […]