Объем мирового рынка картофеля вырос на 6% в 2019 году и достиг $140,5 млрд. В период с 2007 по 2019 год стоимость картофеля росла со средней скоростью 3% в год. Об этом сообщило аналитическое агентство IndexBox в новом отчете «World — Potato — Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights». Странами с самыми высокими объемами потребления картофеля в 2019 году стали Китай (93 млн тонн), Индия (51 млн тонн) и Украина (23 млн тонн), совокупная доля которых составила 45% от общего объема потребления. Суммарная доля потребления картофеля в России, США, Германии, Бангладеше, Польше, Нидерландах, Канаде и Беларуси составила 23% от общего мирового объема. В стоимостном выражении Китай лидирует среди всех стран-потребителей картофеля в мире ($52,3 млрд), вторую строчку занимает Индия ($10,5 млрд). Странами с самым высоким уровнем потребления картофеля на душу населения в 2019 году были Беларусь (591 кг на человека), Украина (521 кг на человека) и Нидерланды (350 кг на человека). В 2019 году мировое производство картофеля составило 371 млн тонн. Это на 2,1% больше, чем в 2018 году. Общий объем производства с 2007 по 2019 гг. увеличивался в среднем на 1,6% в год. В 2019 году общая площадь выращивания картофеля в мире составляла 18 млн га, что примерно соответствует уровню предыдущего года. Максимальное увеличение площади выращивания картофеля до 19 млн га было достигнуто в 2011 году, затем наблюдалось небольшое снижение этого показателя. В 2019 году средняя урожайность картофеля в мире составила 21 тонн/га, увеличившись на 1,6% по сравнению с 2018 годом. По предварительным прогнозам, в ближайшее десятилетие будет расти мировое потребление картофеля. Динамика роста прогнозируется на уровне +1,6% в год на период с 2019 по 2030 гг., что приведет к увеличению объема рынка до 441 млн тонн к концу 2030 года.
FruitNews