Об удалении избытка кальция из белых сухих вин

С увеличением гарантийного срока хранения вин необходимо более тщательное изучение их состава для достижения длительной стабильности против физико-химических помутнений. Часто вина, прошедшие полный цикл технологических обработок, и по заключению […]