Точное виноградарство по-французски: КАК СОЗДАЮТСЯ ШАТО

ЧТО ТАКОЕ ТЕРРУАР? Во Франции в понятие терруара вкладывают объединение трёх факторов – биологического (виноградник), физического (геология, топография, почвоведение и климатология) и человеческого (агрономические приёмы и местные практики). Эксперты OIV в течение пяти […]