Короткоплодные огурцы партенокарпического типа: направления и результаты селекции

В условиях современного сельского хозяйства возделывание огурца перешло, в основном, в сектор мелких товаропроизводителей, ориентирующихся на ведение этой культуры в весенне-летних теплицах или в
открытом грунте в расстил и на шпалере. Наряду с пчелоопыляемыми гибридами в производство все шире внедряются партенокарпические, которые позволяют получать более раннюю продукцию независимо  от лёта насекомых – опылителей. В госрегистр сортов растений РМ включено и, соответственно, разрешено к применению на территории страны 19 гибридов пчелоопыляемого и 32 гибрида  партенокарпического типа.

Целью наших исследований являлось создание коротко-плодных партенокарпических гибридов, универсальныхкак по способу выращивания, так и по способу использо-вания плодов.Наиболее важные направления – высокая урожайность,устойчивость к вредоносным заболеваниям региона, ка-чество плодов (цвет, форма, соотношение длины и диаме-тра, размер семенной камеры, плотность и консистенциямякоти, толщина кожицы, аромат), пригодность к перера-ботке (маринованию и солению).Первые гибриды такого типа Парус и Талисман селекциинашего института имели привлекательный внешний видзеленца (крупнобугорчатый, черношипый, с блестящейповерхностью, тонкой кожицей и специфическим огуреч-ным ароматом). Однако их маринованные и соленые пло-ды получали средние дегустационные оценки, в основ-ном, из-за образования пустот в крупной семенной каме-ре. Тем не менее, эти гибриды, районированные в 1994году, до сих пор востребованы производством, чему внемалой степени способствует их высокая устойчивостьк ложной мучнистой росе (пероноспорозу). Что важно,поскольку это заболевание в отдельные годы приводит кполной гибели посевов огурца.С начала нового столетия, помимо устойчивости к бо-лезням, одним из основных направлений в работе сталоулучшение внутренней консистенции плодов.Такое свойство зеленца как нежная кожица, ценимое припотреблении огурца в свежем виде, отрицательно ска-зывалось на сроках хранения их при продаже на рынке(происходила быстрая потеря тургора).Поэтому была начата интенсивная работа по созданиюновых родительских форм с плотной внутренней кон-систенцией и толстой кожицей. В работу были вовле-чены гибриды иностранной селекции. Однако боль-шинство этих гибридов сильно поражались корневымигнилями в начальный период роста и развития, так какони были более требовательны к температуре грунтапри прорастании семян. Поэтому проводили их гибри-дизацию с линиями местной селекции с целью совме-щения в одном генотипе положительных качеств обоихродителей и создания линий, более адаптированных кместным условиям.В результате вначале были созданы гибриды Аккорд,Форум и Салют, а в последнее пятилетие – Чук и Гек, ко-торые внесены в Каталог сортов и гибридов, допущенныхк использованию на территории республики Молдова игибриды Мушкетер и Дон Жуан, переданные в государ-ственное испытание на 2015 год (табл. 1).Гибриды Чук (рис. 1) и Гек (рис. 2) по урожайности, какв теплице, так и в открытом грунте находятся на уровнестандарта – голландского гибрида Криспина, а гибридыДон Жуан (рис. 3) и Мушкетер (рис. 4) существенно пре-восходят стандарт по ранней урожайности в теплице иоткрытом грунте и по общей урожайности в открытомгрунте. Нет различий по выходу стандартных плодов исредней массе плода. Средняя масса плода всех гибридовиз открытого грунта больше, что связано с более редкимисборами (два раза в неделю). У плодов из открытого грун-та увеличивается также индекс плода (отношение длиныплода к диаметру). Плоды из пленочной теплицы имелииндекс плода 3,0-3,1, а из открытого грунта – 3,1-3,4. Этотпоказатель важен для технологической переработки пло-дов: он должен быть не менее 3,1 единицы, в этом случаеплоды более компактно укладываются в стеклотару.Новые гибриды, как и ранее созданные Аккорд, Форум иСалют, среднеранние (вступают в плодоношение в тепли-це через 41-45 дней после появления массовых всходов,в открытом грунте – через 33-35 дней), преимущественноженского типа цветения, единичные тычиночные цвет-ки могут появляться летом при высоких температурах воздуха (более 300С). Имеют групповую завязь, высо-кую степень партенокарпии (70% и более), при высокойтехнологии в узле завязывается одновременно по дваплода. Зеленцы цилиндрической формы, зеленой окра-ски, с редкими бугорками средних размеров; опушениесложное, черного (Чук, Аккорд, Салют) и светло бурого(Форум, Гек, Мушкетер, Дон Жуан) цвета.В зеленцах гибридов Аккорд, Салют, Чук, Гек, Мушкетери Дон Жуан сохранены внешние признаки, предпочи-таемые местным населением: светло-зеленая окраска,редкие бугорки с шипами бурого и черного цвета. Плодыгибрида Форум имеют более темно-зеленую окраску исреднечастое сложное опушение. Зеленцы гибридовполучают высокую общую дегустационную оценку примариновании (4,5-4,8 балла). Для соления более пригод-ны плоды гибридов Салют, Чук, Гек, Мушкетер, Дон Жуандегустационная оценка 4,4-4,7 балла. Соленые и мари-нованные плоды этих гибридов имеют светлую окраску,хороший вкус и хрустящую консистенцию, а снижениеобщей оценки чаще всего связано с наличием внутрен-них пустот, количество которых по прежним ГОСТам и длямаринованных огурцов высшего сорта не допускалось, ав соленых огурцах – не превышало 10%. Следует отметить, что количество плодов с внутренни-ми пустотами и степень их развития, являясь сортовымипризнаками, зависят от способа возделывания, техноло-гии полива, нарушений температурного режима и мине-рального питания и поэтому их параметры подверженысильной изменчивости, как в пределах разных лет иссле-дований, так и одного года в разные календарные срокисъема зеленцов (табл. 2).Перепады влажности почвы, ночных и дневных темпера-тур, дисбаланс в соотношении азота и калия в фазу пло-доношения провоцируют появление внутренних пустотв плодах. За последние 10-15 лет приходится констати-ровать факт увеличения этого дефекта, как в свежей, таки консервированной продукции, что, видимо, связанос повышением температуры воздуха в летний период.Степень развития пустот, по нашим наблюдениям, свя-зана также с бугорчатостью плода: чем крупнее бугор-ки, тем большая вероятность развития в плодах этогодефекта. Меньше всего вероятность появления пустот вгладких плодах с простым опушением (так называемая«немецкая рубашка»).Гибриды селекции института устойчивы к мучнистойросе. В 2014 году развитие этого заболевания на вос-приимчивом гибриде Стрема оценивалось на 50-75%, ановые гибриды не имели симптомов болезни. ГибридыЧук и Гек более устойчивы к пониженным температурамгрунта в ранний весенний период. При посеве сухих се-мян в грунт в пленочной теплице и на солнечном обогре-ве в последней декаде марта при температурном режиме10-140C ночью и 18-250C днем (2013 и 2014 гг.) снижениеполевой всхожести составляло 10-19% (Криспина – 10%),а в пасмурные дни, когда температура грунта даже днемне поднималась выше 160C (2012 год) снижение полевойвсхожести составило: Гек – 7%, Чук – 10%, Криспина – 30%,остальные гибриды – 20-26%. К поражению пероноспо-розом все гибриды устойчивы в средней степени, поэто-му при возникновении условий, благоприятных для раз-вития этого заболевания (понижение ночных температурв сочетании с их резкими суточными колебаниями, обра-зование капельно-жидкой влаги на листьях) необходимопроводить профилактические обработки фунгицидами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *