Анализ некоторых критериев, используемых для оценки натуральности вина

Часто бывает трудно отличить настоящее вино от подделки не только обыкновенному потребителю, но и специалисту. Практически все методы фальсификации виноградных вин предполагают доведение стандартных физико-химических характеристик до установленных норм. Кроме того, существуют […]